Sifat Kimia Bahan Kimia Organik

(1) Kebanyakan dari mereka mudah terbakar
(2) Sebagian besar stabilitasnya buruk (senyawa organik sering terurai dan rusak karena suhu, bakteri, udara, atau cahaya)
(3) Laju reaksinya relatif lambat
(4) Produk reaksi kompleks
Secara keseluruhan, senyawa organik, kecuali beberapa, umumnya mampu terbakar. Dibandingkan dengan zat anorganik, stabilitas termalnya relatif buruk, dan elektrolitnya rentan terurai saat dipanaskan. Titik leleh bahan organik relatif rendah, umumnya tidak melebihi 400 derajat. Polaritas bahan organik sangat lemah, sehingga sebagian besar tidak larut dalam air. Reaksi antar senyawa organik sebagian besar merupakan reaksi antarmolekul, yang seringkali memerlukan energi aktivasi tertentu. Oleh karena itu, reaksinya lambat dan seringkali memerlukan penambahan katalis dan metode lain. Selain itu, reaksi senyawa organik relatif kompleks, dan dalam kondisi yang sama, suatu senyawa sering kali dapat mengalami beberapa reaksi berbeda secara bersamaan, sehingga menghasilkan produk berbeda.